[중식] 황금 연휴, 다양한 중국음식 도전!

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[중식] 황금 연휴, 다양한 중국음식 도전!

[2012-09-29, 01:33:44] 상하이저널

중국인이 가장 좋아하는 중국음식은 뭘까? 1위 쓰촨요리(四川菜), 2위 둥베이요리(东北菜), 3위 후난요리(湖南菜, 湘菜)로 알려져 있다. 소박하고 친근한 맛이 중국인과 한국인의 입맛에 모두 맞는 게 아닌가 싶다. 이번 추석과 국경절 황금연휴에는 홍췐루 한식당, 폼나는 서양요리에서 벗어나 다양한 중국요리에 도전해 보면 어떨까.

후난 湘菜

진상룽(金湘隆)
매운맛을 즐길 수 있으면서도 중국의 풍성하고 다양한 식재료를 접할 수 있는 후난차이(湖南菜，湘菜)음식점. 이 곳의 가장 대표적인 메뉴는 鸳鸯鱼头다. 이 鱼头요리에는 국물에 면을 넣어 먹을 수 있는데 매콤한 국물과 면이 잘 어우러져 한국 사람들이 좋아하는 메뉴로 꼽힌다.

▶메뉴: 鸳鸯鱼头(), 香芋卷(18元), 香辣猪手(56元), 干锅三绝(58元), 平锅手撕包菜(26元)
▶虹井路 288号(乐虹坊 205~206号)
▶021)2420-8121

후베이 湖北菜

연찬팅(蓮餐厅)
후베이 지방에는 연근(蓮根)이 많이 나기로 유명한데 그 유래를 따라 ‘연(蓮)’이라 이름 지은, 상하이에서 가장 매운 요리가 있는 식당으로 유명한 ‘연찬팅(蓮餐厅) 너무 매워 한번 먹고는 너무나 매워 ‘튀어오른다’는 그 요리 ‘辣得跳’다. 촉촉하고 부드러운 속살에 잔뼈를 발라내면 먹기에 어렵지 않다.

▶메뉴: 辣得跳(58元), 香油金针菇(15元), 沙拉青瓜卷(18元), 鲍汁莲豆腐(35元)
▶长宁路 641号(近安西路 )
▶021)5238-2919

쓰촨 川菜

순싱(顺兴)
순싱(顺兴)은 청두(成都)를 중심으로 시작해 중국내 여러 분점을 가지고 있는 쓰촨 레스토랑이다. 비교적 본고장 고유의 매운 맛을 간직하고 있다는 평을 듣는다. 저녁시간에 차 시연, 변검 등의 다양한 전통 공연을 하기 때문에 맛뿐만 아니라 눈과 귀 또한 즐겁다.

▶메뉴: 麻香排骨(78元), 香辣脆鳝鱼(58元), 天府豆花(18元), 小拌黑木耳(28元)
▶延安西路1088号(近番禺路）
▶021)6213-8898/6213-8988

베이징 烤鸭

난링주가(南伶酒家)
이미 진취덕을 비롯해 베이징 카오야를 맛 볼 수 있는 곳은 많다. 새로운 베이징 카오야의 맛집 중 하나가 헝산루 인근 위에양루 상하이 경극원 안에 있는 난링주가다.

▶식사비용: 4~5인 기준 300~400위안 소요.
▶岳阳路168号(近永嘉璐) 헝산루 인근
▶021)6433-0897/6467-7381

동베이 东北菜

동베이런(东北人)
중국요리 중 동북음식은 한국인의 입맛에 잘 맞는다고 한다. 东北人의 음식들이 아이들이 먹기에도 전혀 부담이 없어 가족외식에도 추천한다.

▶메뉴: 咱家招牌综合蔬菜大拉皮(28元), 咱家冠军酱骨架(10元/개), 翠花酸菜招牌大烩菜(48元), 饺子(20元), 香蕉拔丝(28元)
▶021)6233-0990/6233-0992
▶www.dongbeiren.com.cn
-闵行龙茗路分店: 021)3417-1666
-长宁番禺路分店: 021)5230-2230

광둥 广东菜

진루(锦庐)
고급스럽고 우아한 모임, 특별한 가족모임에 어울리는 광둥요리 퓨전레스토랑 진루(锦庐). 화려한 메뉴판에 비해 양은 적은편이지만 분위기와 맛은 높은 평가를 얻는 곳이다.

▶메뉴: 柠汁芥辣三文鱼卷(58元), 奇味汁鸡丝米卷(38元), 鲜茄芝士虾排(68元), 黑椒汁(鲍汁)牛肋骨(78元)
▶茂名南路59号(锦江饭店锦北楼)
▶021)6445-1717

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