상하이방

봄바람 휘날리며~ 흩날리는 벚꽃 잎이~
따뜻한 햇살을 맞으며 둘이 같이 걷고 싶은 봄날이다. 마음 맞는 사람과 야외 테라스에 앉아 색다른 음식을 나누고픈 계절이다. 오염지수 체크하다 좋은 계절 보내지 말고, 상하이 도심 속 햇살 가득 건강한 광합성 식사 어떨까.

THE FAT OLIVE
도심빌딩 속, 풀밭 위의 식사

The Fat Olive 야외테라스

 

上海辉盛庭国际公寓 6층에 자리한 The Fat Olive

 

The Fat Olive

 

도시의 빌딩숲 한가운데서 풀밭을 상상하기란 쉽지 않지만 여기 팻 올리브에서는 가능하다. 상하이만의 다양한 디자인의 높디높은 빌딩을 자작나무삼아 끝없이 연결되는 지평선을 푸른 잔디삼아 와인 한잔도 여유로운 오픈테라스의 팻 올리브를 찾았다.

MEZZE는 뭘까! 팻 올리브 입구에서 집어 든 명함에는 WINE & MEZZE라고 적혀 있다. 메즈(MEZZE)는 중동의 에피타이저 요리다. (이곳의 셰프 David Latis가 중동출신이라고 한다) 와인과 혹은 샴페인과 같이 먹기에 적당한 아주 캐주얼한 요리 정도.

상하이만의 도시풍경이 한눈에 들어오는 팻 올리브의 야외테라스에 앉으면 상하이의 다양한 건축물들이 눈앞에 펼쳐진다. 소박한 올드하우스부터 진마오따샤까지…. 레드~썬. 눈앞은 하얀 자작나무와 푸른 초원으로 변신한다.

蚕豆泥配希腊橄榄油
Bread Bean hummus, A blend of bread beans, Greek olive oil(38元)

Bread Bean hummus, A blend of bread beans, Greek olive oil(38元)

Greet salad, our house classic with premium feta, served with the finest olive oil(65元)

 

Cured pork, capers and parmeson cheese with fresh herbs(58元)

 
짭쪼름하게 소금에 절인 cured pork. 진한 풍미를 풍기는 파마산 치즈위에 싱그러운 허브 한 잎. 좋은 재료에 비해 가격이 어중간한 느낌이 들어 설마? 했더니 정말 어른 손바닥 만 한 피자가 나왔다. 크기에 실망하지 말고 맛을 보자. 아랍식빵(Arabic bread) 스타일의 피자 도너에 잘 어우러진 맛은 감탄이 절로 나온다.
 

- Open: Daily AM 10:00~ 늦은 밤까지
- Add: 永银店-黄浦区西藏南路228号6楼
   (入口位于寿宁路上上海辉盛庭国际公寓)
- Tel: 021)6334-3288
- www.thefatolive.com
- weibo.com/thefatolive

Table No.1
라오마토우(老码头)의 바람과 함께

테이블 넘버원

 

워터하우스 외관

 

테이블 넘버원 테라스

 

레스토랑은 한눈에 들어 올 정도로 크지 않았다. 편안하게 배치된 목조 테이블과 라오마토우를 비켜있는 통유리창의 봄볕이 잘 어울리는 느낌. 심플한 차이단(菜单)을 보며 3가지 코스의 런치메뉴를(Express Menu)를 골랐다. 1인당 188위안, 4가지의 에피타이저와 4가지의 메인요리, 그리고 3가지의 디저트 중 하나씩을 고를 수 있다. 식전 빵과 음료는 추가요금을 내야 한다.

에피타이저
茶香油甘鱼与草莓

茶香油甘鱼与草莓

 

달콤한 과일 잼과 슬라이스 된 생선살이 이렇게 어울리는 지 처음 알았다. 새봄의 싱그러움은 달콤함과 깊고 푸른 바다의 싱싱함으로 입안에 들어온다.
 

메인요리
慢炖牛颊肉

慢炖牛颊肉

디저트
焦糖布丁与咖啡冰晶

焦糖布丁与咖啡冰晶

 

포만감 가득한 식사와 친절한 서비스 뒤의 화룡점정은 바로 디저트로 나온 달콤 시원한 샤베트였다. 설탕, 향이 좋은 양주, 약간의 커피로 색을 내고 잘 섞어서 얼려 만든 차가운 디저트로 강추.

The Waterhouse (上海水舍酒店)
- Open daily
   런치 12:00~ 14:30
   디너 18:00~22:30(익스프레스 메뉴를 디너로 즐길 경우 19:00까지만 가능하다)
- Add 黄浦区 毛家园路1-3号(老码头)
- Tel 021-60802988
- www.waterhouseshanghai.com

BALI LAGUNA
상하이 도심 속 발리(巴厘岛)를 가다

BALI LAGUNA

BALI LAGUNA

복잡한 도심, 정안사(静安寺) 앞에 위치한 정안공원을 한가롭게 거닐다 보면 작은 연못에 다다른다. 그 앞에 더도 말고 덜도 말고 그림 같은 집이 한 채 숨어있다. 인도네시아를 대표하는 휴양지, 발리. 레스토랑 ‘발리라구나’의 입구에 들어서면 어느덧 발리의 한가로운 휴양지 리조트에 와 있는 듯한 행복한 착각에 빠진다. 따뜻한 계절에는 호수가로 놓여진 야외테이블이 인기. 특히 재미있는 지하층은 호수보다 건물이 낮아서 자연스럽게 창가로 넘실거리는 물을 보며, 물속에 있는 듯한 재미난 경험을 할 수 있다.

태국이나 인도요리에 비해 비교적 덜 알려진 인도네시아 음식이지만 고추, 마늘, 타메릭 등의 향신료가 많이 사용되므로 우리 입맛에도 제법 맞는 편이고, 코코넛 밀크, 코코넛 오일 등을 사용하여 독특한 향을 느낄 수 있다.

UDANG GORENG LADA HITAM(95元)

UDANG GORENG LADA HITAM(95元)

 
잘 손질된 큼직한 새우가 감칠 맛나는 소스에 볶아져 나온 요리. 먹고 난 후 입안에 맴도는 향긋한 향신료의 향이 자꾸 손이 가게 만든다.
 

NASI GORENG NANAS(75元)

NASI GORENG NANAS(75元)

 
인도네시아 대표요리인 나시고렝. 어딜 가나 맛있는 요리지만, 발리라구나의 나시고렝은 역시 최고라는 생각이 들었다. 기름지지도 짜지도 않게 잘 볶아진 밥과 다른 요리들의 궁합은 최고!
 

BANANA PUDDING/SAGO PUDDING/PAN CAKE(각 30元)

BALI LAGUNA(가운데 60元)

 
발리라구나에서 꼭 먹어야 할 디저트로 추천 받은 요리는 바나나 푸딩. 얌전하게 싸여진 바나나 잎을 펼치면 그 안에 하얀 코코넛 푸딩이 숨어 있다.
 

BALI LAGUNA(가운데 60元)

BANANA PUDDINGSAGO PUDDINGPAN CAKE(각 30元)

 
발리 라구나의 대표적 칵테일인 발리 라구나. 은은한 비취색의 향기로운 칵테일을 한잔 곁들이는 것은 어떨까? 한 모금 마시는 순간 당신은 어느덧 발리의 멋진 휴양지에 있는 착각에 빠질지도…. 논 알코올 칵테일 중에서는 VIRGIN COLADA를 추천한다.
 

- Open:
   Lunch: 11:00~14:30
   Tea: 14:30~17:30 
   Dinner: 18:00~22:30
- Add: 静安区华山路189号静安公园3号门(近延安路高架)
   (정안사 건너편 정안 공원 호수 변)
- Tel: 021)6248-6970
- http://www.balilaguna.com