상하이방

상하이화동한식품발전협회(회장 장경범)는 지난 15일 상하이시 홍차오진(虹桥镇) 시장감독관리소 관계자를 초청해 ‘홍차오 지역 코로나 예방 및 하절기 식품안전예방’이라는 주제로 초청강연을 가졌다.

이번 초청강연은 약 30명의 한식당과 외식업 관계자가 참가한 가운데, 식재료 관리와 식품안전문제에 대해 강연했다. 이날 외식업체 종사자들은 고객클레임과 광고 시 주의사항, 한식당 메뉴 관리 시 주의사항, 주방 등 식당관리 등 식당 운영과 관련 평소 궁금했던 점들을 질문했다. 초청 강연에 이어 한식진흥원의 2021년 사업에 대해 소개하고 참석자들에게 배달용 쇼핑백을 전달했다. 

상하이화동한식품발전협회는 대한민국 한식진흥원이 상하이한식당협의체로 지정한 상하이 유일의 한식품 및 외식업 종사자 단체로, 회원들의 외식업 애로사항과 권익증진을 위해 활동하고 있다.