상하이방

애니시드 大茴香 Aniseed
프랑스령이었던 베트남은 프랑스의 영향을 받아, 프랑스식 요리를 가장 싸고 맛있게 즐길 수 있는 곳이라고 한다. 애니시드(Aniseed)는 베트남에서 많이 사용하는 허브 애니스(Anis) 따온 이름이다. 식당 입구에도 소개하듯이 베트남-프랑스 음식점으로 메뉴만 보아도 베트남식과 프랑스식이 혼합된 음식들을 볼 수 있다. 애니시드는 구베이점(古北店), 쉬자후이점(徐家汇店), 신톈디점(新天地店) 3곳에 체인점을 두고 있다. 같은 메뉴지만 신톈디점이 5~10元 정도 비싼 편. 평일 점심세트메뉴 38~68元선.

▶ Sampler for four(68元)

모듬 애피타이저로 스프링롤 몇가지, 어묵 튀긴 것 등을 상추에 싸 새콤달콤한 소스에 찍어먹는데, 조금씩 맛보기 좋다

 

  
▶ Crab bucket(68元)

게살을 발라서 치즈와 같이 구운 음식

 

 
▶ French sándwich(26元)
이 곳 메뉴 중 프랑스 샌드위치가 다수를 차지한다.

 

 

▶ Mungbean & coconut tang(18元)
생강과 코코넛밀크에 녹두앙금을 넣은 찰떡이 들어 있는데, 우리 입맛에 맞는 매콤하면서도 부드러운 후식이다.

 

 
> Time 11:00~23:00
> Address
•古北店: 长宁区 古羊路GuYangLu 1号451号 Tel. 021-5477-7187
•新天地店: 黄浦区 太仓路TaiKangLu 181弄1号楼3单 Tel. 021-5382-1186
•徐家汇店: 徐汇区 广元西路GuangYuanXiLu 189号(지하철 1호선 徐家汇XuJiaHui역 12번 출구) Tel. 021-6447-6488
•环球金融中心店: 浦东新区 世纪大道 ShiJiDaDao 100号环球金融中心2楼206室  021-6163-8567
Tip 베트남요리 맛있게 먹기
베트남 요리에 늘 따라 나오는 피쉬소스, 느억맘(nuoc mam)과 친해지자. ‘느억(Nuoc)’은 물이란 뜻이고 ‘맘(Mam)’은 생선이나 고기를 소금에 절여 발효 시킨다는 뜻. 우리나라의 액젓이라고 할 수 있다. 스프링롤이나 쌀국수, 볶음밥에 곁들여 나오는 엄마 손 맛 같은 묘한 매력의 베트남 대표 향신료다.

 

 

 

르사이공 越魅工坊 Le Saigon
난징시루(南京西路)의 명품거리에 동공이 놀라는 거대한 루이비통 가방모양의 매장을 갖고 있는 곳이 헝롱광장(恒隆广场)이다. 헝롱광창에는 UGG 정품매장과 일본 브랜드 유니클로의 세계 최대매장도 근처에 있다. 명품거리 못지않게 헝롱광창의 럭셔리한 푸드코트의 유혹을 뿌리치기 어렵다면 인도차이나반도의 따뜻함과 프랑스풍의 독특한 맛의 매력을 느끼게 하는 베트남 식당 ‘르 사이공’을 추천한다. 르사이공도 프랑스식 요리를 저렴한 가격으로 즐길 수 있다.

 

   
▶ 월남쌈 鲜虾米纸卷 48元
파티요리에도 자주 올라가는 월남쌈! 튀기지 않은 월남쌈은 느끼하지 않고, 부드럽게 삶은 새우와 고소한 땅콩가루가 들어있어, 두어개쯤은 거뜬히 먹을 수 있는 맛이다. 다른 베트남 식당보다 훨씬 ‘통큰’ 새우와, 속이 알찬 맛을 즐길 수 있으므로 르 사이공의 월남쌈은 필수!

 

▶ 쌀국수 生熟牛肉汤粉 48元
어딜 가나 기본음식을 먹어봐야 그 집이 정말 맛있는 집인지 알 수 있다. 르 싸이공의 베트남 쌀국수는, 기본에 충실한 맛이다. 민트와 샹차이 같은 향신료를 별도로 내와 기호에 맞게 첨가할 수 있다. 약간의 샹차이는 탕에 포함되어 있으니, 샹차이에 민감한 사람들은 주문시 ‘뿌야오샹차이’를 외칠 것!

   
▶ 월남식 비빔국수 香茅鸡翼捞檬 48元
월남식 비빔국수는 잘 알려져있지 않은데, 한여름에도 한겨울에도 이것만한 별미가 없다. 바삭하게 튀겨낸 닭날개 튀김과, 신선한 야채, 그리고 새콤달콤한 칠리소스를 뿌려서 함께 비벼먹는다.

   
▶ 프랑스식 오렌지향 치킨가스 法式香橙软鸡(68元)
바삭하게 튀겨진 치킨과 오렌지향 소스가 향긋하다. 단, 어린이 영양제 맛이 나는 오렌지 소스가 거북하다면 패스.

   
▶ 프랑스식 숭어조림 法式明炉乌头鱼(88元)
물고기 모양의 거대한 접시부터 독특한 르사이공의 숭어조림은 베트남의 향신료가 첨가되어 새콤하고 개운하다.

 

 

> Time 11:00~22:00
> Address 静安区 南京西路NanJingXiLu 1266号(恒隆广场5楼)
> Tel 021-6288-8079
> Tip 베트남 쌀국수 Pho
베트남 쌀국수 퍼(Pho)는 프랑스 식민지 시절에 프랑스식 수프를 베트남식과 섞어 만들어낸 국수다. 이후 베트남 전쟁을 거치면서 전국으로 퍼지고 미국 등 서방 국가에도 전래가 되어 인기가 높다.

 

B REAL
베트남 스타일의 브런치를 맛 볼 수 있는 ‘B REAL'. 커다란 바구니에 담겨 나오는 베트남 풍미 짙은 샌드위치 ‘반미(Banh Mi)’는 우리 입맛에 맞다. 베트남의 인기 브런치로 오전 11시부터 샌드위치 메뉴를, 오후 2시부터 쌀국수 메뉴를 맛 볼 수 있다. Take Out 가능하고 가까운 곳은 배달이 된다.

 

   
▶ 特色猪肉组合三明治(55元)
프랑스 스타일의 겉은 바삭하고 속은 부드러운 바게트에 식초에 절인 무와 채 썬 당근, 상치 같은 싱싱한 채소와 잘 구워진 달달한 소스에 부드러운 돼지고기 맛이 일품이다. 15위안을 추가하면 헝그리 맨을 위한 푸짐한 양을 맛 볼 수 있다.

 

 
> Time 11:00~21:00
> Address 静安区 富民路FuMinLu 185号
> Tel 021-3419-0220
> Tip.베트남 커피 맛있게 마시려면
베트남 커피의 맛은 짙다. 프랑스 커피 맛과 비슷하면서도 끝 맛이 구수하다. 우유를 넣어 마시는 프랑스식 커피가 더운 베트남 날씨에 맞게 연유(煉乳)를 넣어 마시기 시작했다. 베트남 커피문화야말로 현재 가장 베트남 식이면서 프랑스의 영향을 깊게 받은 베트남의 역사를 말해준다.

 

<상하이 베트남 음식점>
• 华越楼
- 长宁区 黄金城道781号 021-6209-7669
- 长宁区 延安西路1066号瑞峰公寓酒店34楼(近江苏路) 021-6226-0251

 
• 西贡庭
- 长宁区 古羊路399号(近张虹路) 021-6468-5899
• 安宫
- 长宁区古羊路300-10号1楼  51753091

 

 

• PHO REAL
- 静安区 富民路166号 021-5403-8110
- 徐汇区 复兴中路1465号 021-6437-2222
• 滋滋星
- 静安区 吴江路200号2楼(近南京西路) 021-3210-0528
• 越味风 PHO REAL
- 静安区 万航渡路889号悦达889广场B1楼B109A号
• PHO ASIA
- 黄浦区西 藏中路268号来福士广场5楼  021-6289-1016
• Club Vietnam(인테리어 공사 중 2013년 6월 오픈)
- 静安区 巨鹿路 889号(11-12号楼）021-6445-8082