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한국 '공릉닭한마리' 상하이 진출

[2018-01-24, 18:05:15] 상하이저널

국물은 시원, 속은 후끈
오픈 기념 30% 할인 행사

자극적이지 않고 맑고 개운한 맛으로 소문난 ‘공릉닭한마리’가 지난해 타이베이 진출에 이어 상하이 구베이점을 오픈했다. 중국 최대 온라인 여행사인 씨트립에도 소개될 정도로 중화권 관광객들에게 맛집으로 알려져 있다. 


맑은 육수에 얼리지 않은 닭과 버섯, 감자, 떡을 넣고 푹 끊여내, 맛은 물론 겨울철 영양보충에도 손색이 없다. 닭은 남녀노소, 연령에 상관없이 모두가 즐길 수 있는 식재료다. 특히 매운 것을 먹지 못하는 중국 친구와 함께 즐기기 안성맞춤이다. 

고추 소스에 특제 간장, 겨자, 마늘을 개인 취향에 따라 배합하고 양배추를 더해 양념장을 준비하자. 닭은 주방에서 익혀 나오기 때문에 기다리는 시간이 길지 않다. 


여기에 칼칼한 맛이 나도록 김치를 넣어 끓여도 되지만 첫 방문이라면 20여가지 식재료를 이용해 우려내 시원하고 맑은 국물을 강추한다. 육수가 끓기 시작하면 떡과 채소를 먼저 건져 먹는다. 잘 익은 닭고기는 비법 육수에 충분히 절여져 촉촉함을 잃지 않은 풍미가 입안에 채워진다. 



닭고기와 잘 어우러진 육수는 “어제 밤 소주 한 잔 할걸…”이라는 생각이 들 정도로 개운해 겨울철 차가워진 몸 속에 온기를 불어 넣어준다. 


마지막 코스인 국수와 죽은 ‘ MUST HAVE’ 아이템이다 면은 충분한 탄성을 가져 퍼지지 않은 쫄깃함을 즐길 수 있다. 잘 우러난 육수에 끓여진 죽은 재방문 확정 도장을 찍어 주는 느낌이다. 


상하이 골릉닭한마리는 오프 행사로 오는 2월 12일까지 30% 할인된 가격으로 손님을 맞는다. 부쩍 추워진 상하이 겨울 날씨에 맛과 영양을 함께 잡을 수 있는 ‘공릉닭한마리’를 찾아보면 어떨까.

[공릉닭한마리 구베이점]
-주소: 古北路1699号虹桥大成商务广场지하1층(1699빌딩)
-전화: 021-5422-0189
-행사: 닭한마리 30% 할인(2월 12일까지)


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