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뉴스 검색결과 : 23 개
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- [중국 간식 기행 ⑤] 라면 덕후들의 중국 라면(方便面) 이야기 hot
- 지만, 중국에도 별미로 먹을만한 라면이 꽤 있다. 올 봄에 출시된 바이샹(白象) 기업의 샹차이라면(香菜面, xiāng cài miàn)은 고수 덕후들에게 큰 사랑을 받고 있다. 출시가 되자마자 틱톡...
- 2024.08.02
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- 중국인이 사랑하는 채소, ‘샹차이(香菜)’
- 한국에서는 샹차이라고 불리는 ‘샹차이(香菜)’는 미나리과 한해살이풀로 키가 30~60cm까지 자라고 6-7월쯤에 하얀 꽃이 피며 9-10월쯤에 열매를 맺는다. 원산지는 지중해 동부지역으로 BC 50...
- 2023.07.25
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- 찬바람 불면 역시 ‘라면’! 상하이 라면 맛집 15선 hot
- 늘어져 있는 줄을 볼 수 있다. 대표 메뉴 니우로우몐(牛肉面)은 카레로 풍미를 더한 육수에 샹차이(香菜, 고수), 파 향을 더했다. 국수에 올려진 두툼한 소고기는 10위안이라는 저렴한 가격이라고는 ...
- 2019.11.02
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- 알싸한 ‘마라 麻辣’로 여름을 물리치자 hot
- 져 있으므로 입맛에 맞는 탕을 선택하면 된다. 사진에서 알 수 있듯 모든 탕에는 기본적으로 샹차이(香菜 고수)가 들어있다. 만약 샹차이 향을 싫어한다면 종업원에게 미리 기호를 말해둬야 한다. 꼬치재...
- 2019.08.10
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- 얼얼한 여름야식 ‘마라롱샤 麻辣龙虾’ hot
- 나왔을 때 산더미같이 양이 많아서 놀랐는데 절반이 고추였고, 절반이 롱샤였다. 향 채소인 샹차이(香菜)가 롱샤와 곁들여 나오므로 특유의 향을 싫어하는 사람은 미리 빼달라고 요청하면 된다. 롱샤 껍...
- 2019.08.03
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- 로스트 헤븐 ‘실크로드’ hot
- 있는 렌틸콩에 다진 닭고기를 버무린 후 빵에 넣어 서양식 타르트처럼 만든 퓨전 전채 요리다. 고수(香菜)가 살짝 들어있지만, 함께 버무린 매콤한 향신료 덕분에 그다지 거부감 들지 않는다. 딱딱할 줄...
- 2016.07.15
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- 알고 먹으면 약이 되는 중국의 향신료 hot
- 주머니에 계피, 솔잎, 천궁 등을 같이 넣으면 한방 방향제로 쓸 수 있다. 한국인만 不要! 샹차이(香菜)처음으로 중국의 음식을 접할 때면 열에 아홉은 손사레치고 마는 중국 향신료의 대표주자 샹차이(...
- 2015.12.30
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- 합리적인 가격으로 즐기는 멕시코 브런치 ‘MAYA’ hot
- 넣어 만든다. 한국식 과카몰리와 다리 멕시코식 정통 과카몰리에는 한국 사람들이 좋아하지 않는 고수(香菜)가 들어가는지라 시도하기 어려운 음식인데, 마야의 과카몰리는 고수 향이 강하지 않고 주변 재료...
- 2015.12.19
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- 홍췐루의 쓰촨식훠궈 촨웨이관(川味观) hot
- . 동북지역의 목이버섯만 사용한다. 본격적인 식사에 앞서 새콤하게 입맛을 돋우는 데 좋다. 샹차이(香菜)가 거북한 사람은 주문 전에 미리 빼달라고 말할 것. 爽口野...
- 2015.02.02
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- 외국정상들이 좋아하는 중국요리 hot
- 의 인연으로 유명세를 타게 된 음식점과 메뉴는 무엇이 있을까? 청두훠궈(成都火鍋)와 샹차이(香菜)완자 청두훠궈(成都火鍋)와 샹차이완자(香菜丸子) 2013년 12월...
- 2014.10.21
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- 응답하라, 알싸하고 매콤하고 착한 후난차이 식당 - 디쉐이동(滴水洞) vs 둥팅춘(洞庭春)
- 을 찾는 건 어렵지 않다. 후난성(湖南省)을 줄여서 샹차이(湘菜)라고도 하다 보니 향신채소 샹차이(香菜)로 만든 요리라고 생각하는 중국요리 초보자도 있을 듯. 후난요리의 맛은 중국식 고추로 낸 매운...
- 2013.11.01
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- [7기 맛집체험단] ①소박하고 친근한 맛 ‘东北菜’ hot
- 남는 샹차이 향이 싫다면 빼고 요리해달라고 주문하시길. 하지만 각 요리마다 다르게 느껴지는 샹차이(香菜) 맛을 느껴보는 것도 좋을듯하다. (18元)-샐러드요리(咱家招牌综合蔬菜大拉皮) ...
- 2010.09.03
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- [6기 맛집체험단] ②윈난요리의 진수 ‘lost heaven(花马天堂)
- 난에서 나는 산나물로 얇게 바삭하게 만든 전이다. 토마토 소스와 같이 곁들여 먹을 수 있어 샹차이(香菜)를 싫어하는 사람도 향을 느끼지 못하고 먹을 수 있다. 윈난에서 공수해오는 산나물이라고 한다....
- 2010.05.10
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- [제5기 맛집체험단]Jade garden 쑤저후이 창닝점
- 을 뚝배기에 볶아 내오는 바왕펀쓰바오(覇王粉丝堡, 48元)는 중국식 잡채로 보면 쉬운데, 샹차이 (香菜)와 화자오(花椒)가 심심찮게 씹히니 이 두 가지를 즐기지 않는 분이라면 긴장을 늦추지 말 것!...
- 2009.12.05
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- [앙케이트] 100명에게 물었습니다-유학생이 좋아하는 중국음식은?
- , 음식이 다양하다(15%) ◈싫어하는 중국 음식은 무엇인가 삭힌 두부(臭豆腐), 시앙차이(香菜)가 들어간 음식 그들만의 음식문화로 세계로 나아가는 중국. 가끔은 매일 접하는 한국음식...
- 2009.07.10
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- 상하이인이 사랑하는 여름철 별미
- 말하는 량피는 쌀로 만든 것이다. 납작하고 넓은 국수 모양을 하고 있으며 위에 채 썬 오이, 향채(香菜), 고추기름을 뿌려서 먹는다. 쫄깃하고 매끄러운 면발과 고추기름의 향긋한 냄새, 오이의 시원한...
- 2009.07.06
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- 중국의 面, 맛보았나요?
- 의 역사를 갖고 있으며 소고기 등을 삶아 맑은 육수를 내고 삶은 면에 육수를 붓고 소고기, 고수풀(香菜), 고추기름 등을 얹어 먹는다. 국물 맛이 시원하고 각종 양념이 어우러져 향긋한 냄새를 풍긴다...
- 2008.12.09
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- [맛집탐방]자연을 그대로 닮은 티베트를 맛보실래요?
- 한 수위라는 점도 유의하자. 양도 많은 편이어서 3-4명에서 먹기에도 충분하다. 하지만 시향차이(香菜)가 가미되어 있어 싫어하는 사람은 얼른 끄집어내야 하는 번거로움이 있다. 5. 土豆包子 감자고...
- 2007.12.24
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- [맛집탐방]대자연을 그대로 닮은 티베트를 맛보실래요?
- 한 수위라는 점도 유의하자. 양도 많은 편이어서 3-4명에서 먹기에도 충분하다. 하지만 시향차이(香菜)가 가미되어 있어 싫어하는 사람은 얼른 끄집어내야 하는 번거로움이 있다. 5. 土豆包子 감자고...
- 2007.12.24
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- 의류의 왕국 七浦路(치푸루)
- 불어가며 먹는 사람들로 가득하다. 그 맛이 개운하고, 몸 보신에 좋은 느낌이다. 다만 가끔 나오는 香菜는 조심해야 한다. 분점도 여러 곳 있다는 이 오리 탕집에서 배를 든든히 한 후 다시금 ...
- 2007.09.04
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