상하이방

화려한 전통 일식 요리를 맛 볼 수 있는 곳 일본요리는 관서 지방과 관동 지방의 지리적인 특징이 나타난다. 관동 요리는 무가 요리(武家料理:ぶけりょうり)로서 일찍부터 설탕을 손에 넣을 수 있었던 관계로 설탕과 간장을 많이 써서 요리의 맛이 진한 반면, 관서는 전통적인 일본 요리가 발달한 곳으로, 교또(京都：きょうと)의 담백한 채소, 두부, 말린 생선 포 등의 요리가 발달하였다. 또한 오사카(大阪:おおさか)의 실용적이고 합리적인 요리가 주종을 이루며 맛이 엷고 부드러우며 설탕을 비교적 쓰지 않고 재료의 맛을 살린 조리법이 특징이다.

일본요리는 쌀밥과 일본 술에 조화되도록 만들어졌고, 같은 재료라도 사계절의 변화에 따라 제철음식을 사용하며, 신선한 어패류와 생선회(刺身:さしみ:사시미)가 발달했다.
눈으로 보는 요리라고 말할 만큼 외형의 아름다움을 존중하므로 조리하는 사람의 개성이나 기술에 대해서 까다롭고, 담는 방법에도 세심한 주의를 기울인다.
220평 100석 6개의 방(個室6-50석) 2004년 5월 단조로우면서도 깔끔한 일본의 관서지방의 일본 전통요리를 맛 볼 수 있는 일본 전통 이자가야의 고급스타일인 `にんにん'이 있다.

오사카 출신의 일본인 주방장의 섬세하면서도 화려한 관서지방의 요리를 선보인다.
1층과 2층으로 나뉘어 일본인 고객이 주를 이루는 이곳은 간단한 일본의 각종 우동에서부터 고급 진품 코스 요리, 코스요리로는 150원, 200원, 300원으로 코스가 나뉘며, 15가지 이상의 계절에 맞는 진품 요리로 준비되었다. 코스요리를 주문하는 고객에 한하여 50원을 추가할 경우 무한대 아사히 생맥주 또는 각종 음료와 주스가 무한 공급을 하며 20원 추가시 焼酎（일본소주）까지 2시간 동안 무한 서비스(飲み放題)를 제공한다.

대표적인 단품 요리는 참치스테이크 (マグロのガーリックステーキ), 군만두 (手作りやきギョーザ), 연근양념구이 (蓮根の照りやきステーキ)등과 냄비우동(22元), 자루우동(22元), 텐뿌라우동(45元)야끼우동(30元) 등이 있다. 이곳 `にんにん'의 실내 인테리어는 편안한 분위기를 연출하며, 직원들 모두가 일본어를 구사할 수 있어, 마치 일본에 온 듯한 느낌을 받는 곳이다.

영업시간 :
월요일~목요일:17:30~23:00)/금요일(17:30~24:00)/토.일요일(17:00~23:00)
주소 : 上海市 红梅路 3338弄 红梅休闲街 32号
전 화: 021-6465-9599
메뉴사진: 有 / 영문/중문/일어표기/신용카드 사용가능/