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소자본 한국형 카페 창업지원 CSR 프로그램 운영

[2015-08-07, 13:25:23] 상하이저널

카페 창업 희망자 대상 한국형 카페 창업, 운영 노하우 전수
현지 한국형 카페 문화 확산에 기여

카페 컨설팅 전문 기업인 TCOFFEE(대표: 송동필)와 커피 기계 전문 회사인 LEGEND COFFEE(대표: 김용문)가 상하이 현지 카페 창업 희망자를 대상으로 한국형 카페 창업 지원에 나섰다. KOTRA 상하이무역관과 상하이시 자선기금회의 후원으로 진행된 이번 교육은 8월 3일부터 7일까지 5일간 커피 이론, 에스프레소 추출, 라떼아트, 카페 메뉴 구성, 매장 관리 운영 노하우를 전수했으며 총 18명이 과정을 수료했다.

한류 열풍으로 중국에는 한국식 커피, 디저트 카페가 성행하고 있으며 특히 커피 외에도 다양한 메뉴를 승부수로 중국 커피 시장을 공략하고 있다. 중국의 커피산업은 연 평균 25% 성장세를 보이며 급성장하고 있으며 한국식 카페 수는 2015년 기준 1000여개에 달할 것으로 전망되고 있다. TCOFFEE와 LEGEND COFFEE는 이번 교육 수료생중 우수 교육생 3명을 선발해 카페 창업 관련 지원을 지속해 나갈 예정이며 앞으로도 한국식 카페 문화 확산을 위한 다양한 사업을 추진할 계획이다.

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