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난징 특색 요리의 매력은?
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“중국 사람들은 땅 위의 네 발 달린 것으로는 탁자를 빼고 다 먹고, 물속에서 헤엄치는 것 중에서는 잠수함을 빼고 다 먹으며, 하늘을 나는 것으로는 비행기를 빼고 다 먹는다.” 이는 중국 음식의 수...
2023.11.14
무더위 얼얼한 매운 맛으로 날린다
hot
인 청두(成都) 일대이다. 수탄지(蜀谭记)는 상하이에 5개 점포가 있다. 쓰촨요리란쓰촨요리는 중국 4대 요리 중 하나로서 중국의 서부 내륙에 위치한 쓰촨성 지방의 전통 음식이다. 쓰촨요리는 마...
2020.08.20
"맛에 품격을 더했다" 상하이 고급 레스토랑 5곳
hot
VOL그룹과 공동으로 오픈한 중식 레스토랑이다. 평소 창의적인 요리로 유명한 량 쉐프가 선사하는 중국 최고의 맛은 중국 현지인들 뿐만 아니라 해외 여행객들의 입맛까지 사로잡고 있다. 미니 화로위에...
2018.02.24
상하이 요리 전문점 맛대맛!
hot
老吉士酒家 vs 建国328小馆 중국 4대 요리(베이징, 상하이, 광동, 쓰촨) 중 하나인 상하이 요리는 상하이를 주축으로 난징, 쑤저우 등 장쑤성 일대의 요리를 모두 포괄해 일컫는다. 장유(醬油)와...
2017.09.06
샘킴 셰프가 찾아갔던 그 곳 #1 상하이 요리 전문점 ‘디에위엔(蝶园)’
hot
품인 쓰촨 요리, 딤섬이 맛있는 광동 요리, 우리 입맛에 잘 맞는 동베이 및 신장 요리 등 맛있는 중국 음식점이 많기 때문이다. 하지만 상하이 요리는 광동, 북경, 사천요리를 포함한 중국 4대 요리...
2016.12.23
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