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- [茶칼럼] 범접할 수 없는 향기, 금준미(金骏眉) hot
- [사진=싹으로만 이루어진 금준미의 외형] [사진=금준미는 발효 정도가 낮기에 등황색의 아름다운 차탕을 가진다.]다양성에서 타의 추종을 불허하는 중국의 차 세계에는 상상을 초월한 가격과 품질의 차들이...
- 2024.07.31
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- [茶 칼럼] 봄의 시작, 동정벽라춘(洞庭碧螺春) hot
- 이 좋다. 향기로운 벽라춘을 마시며 기나긴 겨울을 잘 이겨낸 스스로를 토닥여 주면 어떨까?(茶쟁이 진제형)...
- 2024.04.09
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- 상하이 투표 첫날 “투표가 마려웠다”, “투표로 표현할 수 밖에” hot
- 표소를 찾았다”라고 밝혔다.“우리 아이들 세대 이러면 안돼”파란색 옷을 입고 나란히 투표소를 찾은 진제형, 이선혜 씨 부부는 “우리 세대는 괜찮더라도 우리 아이들과 손자 세대는 이렇게 되면 정말 안...
- 2024.03.27
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- [茶칼럼] 가장 복잡하고 어려운 ‘우이암차(武夷岩茶)’ hot
- 필자가 2020년에 펴낸 [차쟁이 진제형의 중국차 공부]라는 책의 뒤편에는 중국에서 이름있는 명차들의 목록을 볼 수 있다. 거기에 있는 703개 이름 중에서 96개가 ‘우이암차’의 여러 품종들에 관...
- 2024.01.02
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- [茶 칼럼]육보차(六堡茶), 빈랑향을 찾아서 hot
- 자전거로 출퇴근하는 필자에겐 선선한 바람이 불어오는 요즘 상해 날씨가 너무 고맙다. 하지만 이른 아침 습한 공기를 과도하게 마신다면 몸이 불편해질 수 있다. 이 때 마시면 좋은 게 바로 육보차라는 ...
- 2023.10.30
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- 2012.10.30[행사/공지]북까페 두레 두 번째 공개강좌 - " 건강하게 차 마시는 법"
- 2012.08.30[행사/공지]1318, 인생의 선배를 만나다-식품공학 분야
