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뉴스 검색결과 : 26 개
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- 소수민족 문화 '음식'으로 배운다 hot
- <돼지고기 배추만두(猪肉白菜)> <량피(凉皮)> <동북 자장면(炸酱面)> 식당 이름이 동북교자(东北饺子)지만 이곳에서는 수이자오(水饺:물만두) 외...
- 2018.03.03
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- 세계 속 작은 중국 ‘차이나타운’ hot
- 기 위해 만든 것이 바로 차이나타운이다. 그럼 각 차이나타운의 형성배경과 특징을 알아보자. 한국식 자장면 탄생 ‘인천 차이나타운’ 한국의 차이나타운은 인천광역시 중구 선린동과 북성동에 위치하고 있다...
- 2017.11.23
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- ‘모리화' 중화요리 홍송루점 오픈!!
- 도 되지 않았지만 많은 손님들의 발길을 끌고 있는 데에는 이유가 있을 것이다. 중화요리의 기본적인 자장면, 짬뽕 등의 대표적인 메뉴 외에도 다양한 메뉴가 준비 되어 있어 골라 먹는 재미가 있다. ...
- 2017.06.07
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- [우리말 이야기⑮] 자장면과 짜장면 hot
- [우리말 이야기⑮]자장면과 짜장면문법(표기법)을 꼭 지켜야 하는가 하는 문제는 참 오랜 숙제입니다. 더욱이 요즘 국립국어원에서는 과거에는 인정하지 않던 말을 새로 표준어로 삼겠다고 주기적으로 발표하...
- 2016.04.09
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- 구베이에서 출발하여 인팅루 완전정복 '도원결의'
- 있을 것이라 생각하며 오늘 점심부터라도 사랑하는 사람들과 함께 인팅루 도원결의로 달려가 짬뽕이든 자장면이든 한 그릇 뚝딱! 거뜬하게 즐기고 오는 건 어떨까? 한인타운을 넘어 중국 본토시장까지 점령...
- 2016.01.11
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- 중국요리 ‘淸料理’, 차이나타운 ‘唐人街’ hot
- 산도 식후경이라던데, 밥은 먹어야 하지 않을까?"라고 끼니 걱정하다가 "옳지! 중국인 동네에 가서 자장면이나 먹자!"라고 생각하고 차이나타운 가려고 했다. 그런데 가는 길을 물어보고 싶어도 영어를 ...
- 2015.11.25
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- 미국인들이 사랑하는 미국식 중국 음식점 ‘포춘쿠키(Fortune Cookie)’ hot
- . 미국 길거리를 걷고 있으면 패스트푸드점보다 많이 보인다는 중국 음식점은 출출할 때마다 생각나는 자장면처럼 미국인의 식탁에 자주 등장하는 요리 중 하나다. 하지만 한국식 자장면과 중국식 자장면 맛...
- 2015.03.02
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- 고진감래, 어려웠던 만큼 많은 것들을 얻었다 hot
- 반강제적으로 끌려온 큰 아들은 중국어 인사말인 ‘니하오마’조차도 할 줄 모르고, 중국음식이라고는 자장면과 탕수육 외에는 먹어본 적이 없는 얼치기 중학생에 불과했으니, 앞으로 얼마나 험하고 먼 길을...
- 2013.08.18
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- 연길냉면 ‘중국 10대 국수’ 선정 hot
- 이번에 선정된 ‘중국 10대 국수’ 가운데는 민간에서 중국 5대 국수로 여기는 무한열간면, 북경자장면, 산서칼국수, 란주라면, 사천딴딴면 등 5가지 국수 외에도 길림 연길랭면, 하남소기회면，항주...
- 2013.08.15
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- [아줌마이야기] 고기 먹을 자유
- 선지 엄마는 늘 콩으로 만든 가짜 고기와 진짜 고기를 섞어서 불고기도 만드시고 닭볶음탕도 만드시고 자장면도 만들어주셨는데 콩으로 만든 가짜 고기는 딱 씹어야 아니라는 게 느껴졌다. 그렇다고 골라먹음...
- 2013.07.05
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- 상하이의 봄. 봄. 봄. 향기로운 시.간.여.행 속으로! 톈즈팡(田子坊) vs 징안비에수(静安别墅) vs 신톈디(新天地)
- 주 스타일인 룽탕(弄堂 골목길)이 살아있는 징안 비에수이다. 밥 때를 놓쳐 찾아간 국수집은 정겹게 자장면 한 그릇을 권하고 봄볕이 아름다웠던 하루는 라떼 한잔으로 징안비에수의 80년 역사를 고스란히...
- 2013.03.19
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- 중국에는 짜장면이 없다
- 끼한 음식만 먹다가 김치를 만났을 때의 느낌이랄까, 어찌나 반갑던지. 그런데 막상 그럴싸한 색깔의 자장면을 입에 넣는 순간 바로 실망하고 말았다. 달지도 짜지도 않는 밋밋한 이 짜장면이 정말 짜장면...
- 2013.01.08
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- 버스ㆍ전철요금 등 지방공공요금 전국서 상승
- 로 대전(3천200원)이 가장 비쌌다. 삼겹살(200g)은 1년 전보다 평균 1.0% 내렸고 자장면은 0.6%, 칼국수는 1.4% 올랐다. 농축수산물은 `볼라벤', `덴빈', `산바' 등...
- 2012.09.30
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- [맛집9기]바삭•쫄깃•고소… 베이징 덕 ‘全聚德’ [4]
- 식탁에서 다른 요리를 즐기는 동안 직원이 옆에서 소스를 천천히 추가해 가며 꼼꼼히 비벼준다. 중국 자장면 맛은 어떤가 알아볼 재미로 주문한 요리인데, 중국식 향미 그대로 즐겨도 괜찮지만 매운 장을 ...
- 2011.11.04
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- [아줌마이야기] 가을 나들이
- 가 갑자기 아파서 병원에 입원을 했단다. 급히 연락을 받은 아버지가 이 딸이 속상해 울고 있을까봐 자장면이라도 사 먹이려고 달려 오신 것. 그러나 별로 위안이 되지 않았다. 그 날의 자장면은 아무 ...
- 2011.10.21
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- [맛집 8기] 상하이에서 가장 매운 맛 후베이차이(鄂菜)
- 서 직접 뽑은 쫄깃하면서 찰진 면발이 맛있다. 중국요리에서 면 소스는 유독 색이 진해서 얼핏 보면 자장면 같이 보이는데 老抽王酱油(노추왕 간장)을 쓰기 때문. 주로 색을 낼 때 쓰는 간장이다. 여기...
- 2011.08.06
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- 韩 대표식품기업 大象 中서도 안전한 식탁이 최우선
- 에 2010년 초부터는 한식 가운데 시장성이 높다고 생각되는 물냉면, 잔치국수, 비빔냉면, 한국식 자장면 등의 한국식 면 제품과 쌀 떡볶이를 포장상품으로 개발해 보다 다양한 한식제품을 고급 품질과 ...
- 2011.06.04
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- [건강칼럼] 여름 날씨, 식중독 주의보 발령
- 도 좋다. △무= 밀가루 음식으로 인한 것이라면 ‘무’를 즙내서 먹거나 달여 먹으면 도움이 된다. 자장면을 먹을 때 항상 단무지가 나오는 것을 생각하면 그 작용을 쉽게 이해할 수 있다.▷푸둥함소아한...
- 2010.05.30
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- 전통 수타면의 맛을 이어간다
- 니다”라고 전했다. 청기와는 총 1, 2층의 편안한 공간에 70명을 수용할 수 있는 홀을 완비하고 자장면, 짬봉 외에도 칠리새우, 삼선 누룽지 탕, 도미 탕수육 등 다양한 메뉴로 고객을 맞이 하고 ...
- 2009.06.08
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- 중국의 面, 맛보았나요?
- 붙었으며 현재는 중국의 대표적인 국수라고 해도 과언이 아니다. 베이징 짜장미엔(北京 炸酱面)한국의 자장면의 원조라고 하지만 맛은 사뭇 다르다. 삶아낸 면에 중국식 장, 오이, 콩나물, 채 썬 무우,...
- 2008.12.09
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