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뉴스 검색결과 : 171 개
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- 뉴욕타임즈, “美 크리스마스=중식 먹는 날” hot
- 미국서 크리마스에는 중식을 먹는다는 ‘전통’이 생겼다는 재미있는 소식이다. 27일 국제재선(国际在线)은 뉴욕타임즈가 “최근 뉴욕에서는 크리스마스는 곧 중식 만찬이라는 공식이 생겼다”고 보도했다고 전...
- 2018.12.27
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- 중국인들이 즐겨먹는 3대 생선요리는? hot
- 한국에서 중국요리 이미지는 흔히 짜장면, 철판요리, 궈바로우(锅巴肉) 등 흔히 중국집에서 쉽게 접할 수 있는 음식들로 한정돼있다. 현지에서 중국인들이 먹는 음식은 아주 다양하다. 다양한 음식종류 중...
- 2018.11.10
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- [코트라] 중국 요식업 ‘간식메뉴’ 대세
- - 상대적으로 적은 초기자본으로 길거리 간식메뉴 창업열풍 -- 반짝 유행에 그치지 않기 위해선 요식업 트렌드 파악이 필요 -□ 중국 요식업 시장 동향 ○ 중국 요식업 시장 세계 2위로 성장 -...
- 2018.09.27
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- 풍성한 한가위, 중추절 콰이러 hot
- 중국에는 우리나라의 설날과 닮은 춘절이 있고, 또 추석과 비슷한 중치우지에(中秋节：이하 중추절)가있다. 중국의 추석이라할 수 있는 이 중추절은 양력으로 9월 24일이다. 우리나라에서 추석하면 빠질 ...
- 2018.09.25
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- [코트라] 변화하는 중국 외식산업 트렌드 및 유의사항
- 전년 대비 10.7% 성장하였으며 2018년에는 4조3000억 위안을 넘어설 것으로 전망 - 중국요리협회(中国烹饪协会) 및 중국산업정보(中国产业信息)에 따르면 2020년 외식산업의 운영 수입이...
- 2018.09.13
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- 매운맛의 완성, 모던 촨차이 ‘톈라(天辣)’ hot
- 빵이라고 할 수 있다. 쓰촨요리(川菜)란? 매운맛이 발달하여 한국인의 입맛에도 크게 낯설지 않은 중국요리이다. 장강(长江 양쯔강) 상류 지역에서 발달했다. 서부내륙지역인 윈난(云南)，쓰촨(四川),...
- 2018.05.12
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- SHAMP 3월 추천도서 hot
- 가는 분들에게 좋은 지침서 역할을 할 만한 정보가 알차다. 저자 자신의 ‘중국어 학습기’를 비롯해 중국요리 및 중국의 차와 술 등에 대한 다채로운 이야깃거리를 친절하고 자상하게 풀어낸다. 또한 한중...
- 2018.02.26
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- 중국진출 1세대 전성진 저자 <중국감유(憨游)> 출간 hot
- 가는 분들에게 좋은 지침서 역할을 할 만한 정보가 알차다. 저자 자신의 ‘중국어 학습기’를 비롯해 중국요리 및 중국의 차와 술 등에 대한 다채로운 이야깃거리를 친절하고 자상하게 풀어낸다. 또한 한중...
- 2018.02.01
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- [1.15] 중국인이 사랑하는 음식 1위 ‘훠궈’ hot
- 궈’지난해 중국인들에게 가장 사랑 받은 음식에 '훠궈(火锅, 중국 샤브샤브)'가 뽑혔습니다. 최근 중국요리협회가 발표한 <2017 먹거리 소비 보고>에 따르면 지난해 중국 요식업계 수입이...
- 2018.01.15
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- 중국인이 가장 사랑하는 음식 1위 '훠궈' hot
- 도로 음식을 중요시 여기는 나라다. 지난 한 해 중국인들에게 가장 사랑받은 음식은 무엇일까? 최근 중국요리협회(中国烹饪协会)가 발표한 <2017 먹거리 소비 보고>에 따르면 지난해 중국 ...
- 2018.01.15
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- 중국인들이 사랑하는 장류(酱) Top 3 hot
- 비교적 많다. '해산물 원료 아냐'하이셴장(海鲜酱，hǎixiān jiàng） 하이셴장(海鮮醬)은 중국요리에 사용되는 조미료다. 호이신 소스(Hoisin Sauce)라고도 부른다. 호이신(Hoisi...
- 2018.01.03
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- [코트라] <유망> 중국 충칭 요식업 프랜차이즈 시장동향
- - 중국 서부 지역 발전에 따른 프랜차이즈 가맹 확대 추세 - - 키워드는 문화, 휴식 - - 프랜차이즈 창업 관련 절차 숙지 필요 - □ 중국 프랜차이즈 시장 현황 및 특징 ㅇ 중국 상...
- 2017.10.25
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- 상하이 요리 전문점 맛대맛! hot
- 老吉士酒家 vs 建国328小馆 중국 4대 요리(베이징, 상하이, 광동, 쓰촨) 중 하나인 상하이 요리는 상하이를 주축으로 난징, 쑤저우 등 장쑤성 일대의 요리를 모두 포괄해 일컫는다. 장유(醬油)와...
- 2017.09.06
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- [8.18]中, 당나귀 정력제 소문에 수요 급증 hot
- 증가했다고 인민일보가 보도했습니다. 중국의 외식 업계는 전반적으로 안정적인 성장세를 보이고 있다고 중국요리협회는 밝혔습니다. 지난 1월부터 7월까지 전국 외식 소득의 성장률은 전년도와 비슷한 수준을...
- 2017.08.18
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- 中 올해 외식시장 370조원 돌파…전년比 11%↑ hot
- 민일보(人民日报)가 16일 보도했다.중국의 외식 업계는 전반적으로 안정적인 성장세를 보이고 있다고 중국요리협회는 밝혔다. 지난 1월부터 7월까지 전국 외식 소득의 성장률은 전년도와 비슷한 수준을 유...
- 2017.08.17
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- [코트라] 중국 소비자, 한국산 양념소스 선호
- - 드라마에 등장하는 한식 요리가 자연스럽게 저변 늘려 - - 일회용 양념소스 포장제품 등 중국인의 식생활과 습관에 맞는 제품 개발 - □ 중국의 양념소스 시장규모 ㅇ 2014년 중국 양념소스 시...
- 2017.08.02
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- 상하이&이탈리안 퓨전 요리 ‘XIXI BISTRO’ hot
- 퓌레와 함께 조리한 이탈리아 정통 스파게티 소스를 말한다. XIXI BISTRO의 볼로네즈 춘권은 중국요리인 줄 할 고 한 입 먹었는데 입안에서 갑자기 이탈리아 요리가 펼쳐지는 퓨전요리만의 독특한 ...
- 2017.07.01
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- 눈과 입이 모두 즐거운 녹파랑(绿波廊) hot
- 을 넣은 뒤 기름에 볶고 조려서 만든 이 요리는 녹파랑의 메인 메뉴 중 하나이다. 바바오(八宝)는 중국요리에서 많은 종류의 재료로 만든 것을 가리키는 말로, 이 요리에 쓰인 바바오판은 8가지 견과류...
- 2017.06.25
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- 중국항공사④ 중•서 협력의 상징, 캐세이 퍼시픽(국태항공)
- 비스가 매우 뛰어나다고 평가받는 편이다. 기내식은 영국식과 중국식을 합친 홍콩 요리와 비슷한 퓨전 중국요리를 제공하는데, 이는 주요 이용객들인 영국, 홍콩, 대만 승객들의 입맛에 맞아 질적으로 높은...
- 2017.06.16
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- 上海 춘절 손님맞이 알짜배기 식당 hot
- 타이완식 해산물 훠궈 鱼乐水产겨울엔 역시 훠궈다. 중국 대표 소셜커머스 따종뎬핑(大众点评)에 따르면 상하이인이 가장 사랑하는 외식 메뉴가 훠궈다. 실제로 상하이에는 쓰촨식 훠궈, 1인용 훠궈, 유기...
- 2017.01.21
