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- 中 5월 CPI 전년비 0.3%↑ hot
- 었다. 두 항목 모두 CPI 상승에 각각 0.05%p씩 영향을 주었다. 반대로 계란, 신선 과일, 식용유, 소고기, 양고기, 가금류 등 기타 식품 가격은 여전히 하락세로 육류 가격 하락이 계속 확대...
- 2024.06.14
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- 中 국산 항공기, 바이오 항공유로 첫 시범 비행 성공 hot
- 비행 성능을 검증했다.이번에 시범 비행에 나선 바이오 항공유는 일명 디거우요(地沟油)라고 불리는 폐식용유, 저질 식용유를 사용한 것으로 알려졌다. 시노펙 연구소가 자체 개발한 생산 기술이 사용되었다...
- 2024.06.10
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- [중국 간식 기행 ③] 유년시절 최애 간식, 중독의 맛 ‘라탸오 辣条’ hot
- 겪었다. 이때 콩 대신 밀가루를 가공해 글루텐 덩어리에 고춧가루, 산초가루, 커민, 소금, 설탕, 식용유 등을 넣어 발명해 낸 것이 바로 이 라탸오다. 업계에서는 몐진(面筋)이라고 부르고, 후난성 ...
- 2024.03.11
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- 中 중추절 필수간식 '월병' 어디까지 먹어 봤니? hot
- 쑤저우식 월병은 피가 바삭하고 기름에 구워서 만든다는 것이 특징이다. 피를 반죽한 후 프라이팬에 식용유와 함께 구우면 피가 더욱 바삭해지고 소의 풍미도 올라간다. [사진=쑤저우식 월병]쑤저우식 월...
- 2023.09.25
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- 中 피자헛, 튀김유 열흘 간 사용 등 주방 잠입 취재 결과 ‘경악’ hot
- . 알다시피 튀김 기름은 오래 사용할 경우 극성화합물 수치가 높아져 유해 물질이 쏟아진다. 중국 ‘식용유 식품 안전 국가 기준 ’ 규정에 따르면 식용유의 극성 화합물 수치가 27이 넘으면 재사용할 ...
- 2022.07.20
