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뉴스

  • [중국 간식 기행 ④] 마(麻)로 만든 과자 “Yam Chip” hot
    없었는데 중국 편의점에서 길쭉하게 고개를 내밀고 있는 과자 봉지에 이끌려 먹어보았더니, 담백하고 바삭한 맛이 한국인 입맛에 잘 맞았다. 중국에는 마로 만든 과자와 빵이 굉장히 많다. 제품별로 다 ...
    2024.05.08

  • 상하이 수향마을, 어디까지 가봤니? hot
    깊은 문화적 유산을 자랑한다.봄바람이 불어오는 날 가오차오구전의 울퉁불퉁한 돌길을 따라 산책하며 바삭한 가오차오송빙(高桥松饼)을 한입에 물고 가오차오의 여인들이 정교하게 수 놓은 손 끝의 ‘유화’...
    2024.04.13

  • 새학기 설렘 가득 담아 상하이 ‘가성비’ 브런치 맛집 hot
    소고기 에그 샌드위치가 있으며 이 밖에도 구이저우 롼샤오(软哨) 파스타, 크리미 포테이토를 곁들인 바삭한 오리, 쭈꾸미 오징어 고구마 퓨레, 구아바 버터 와플 등 트랜디한 음식도 즐길 수 있다.∙ ...
    2024.03.02

  • [중국 간식 기행 ②] 茶와 어울리는 간식 ‘라오포빙 老婆饼’ hot
    ~8번까지는 누구나 무난하게 즐길 수 있는 맛이고, 9~11번은 호불호가 확실한 제품이다. -酥는 바삭한 패스트리처럼, 구웠을 때 여러 겹으로 나오게 만드는 밀가루 반죽을 말한다. 잘 부서지는 특성...
    2023.12.06

  • 난징 특색 요리의 매력은? hot
    바로 ‘진링카오야’이다. 이 음식을 처음 먹어보았을 때, 정말 깊은 감동의 맛을 느꼈다. 껍질은 바삭바삭한데 속살은 부드럽고, 짜고 달콤한 소스가 기름기를 잡아주어 전혀 느끼하지 않았다. 개인적으...
    2023.11.14

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