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뉴스 검색결과 : 194 개
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- [신선영의 ‘상하이 주재원’] 여신·여왕의 날 hot
- 남녀 지위의 차이는 이러한 경험들에서 조금은 과장되어 기억되곤 한다. 그런데 사실 중국 남자들의 요리사 본능, ‘시집살이’에 있어 양국의 정도 차이 등 가정 내에서뿐 아니라, 업무상 만나게 되는 ...
- 2024.03.08
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- 中 춘절 후 이직 열기 ‘활활’…3대 인기 업종은? hot
- 마트∙백화점∙유통, 일반 노동자∙기술자, 뷰티, 피트니스(댄스 강사, 트레이너 등), 요식(서빙, 요리사, 주방 보조 직원 등)에 종사하고 있는 것으로 나타났다. 이들 중 30%는 이직을 희망한다고...
- 2024.03.01
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- [중국 간식 기행 ①] 중국 국민간식 샤치마 沙琪玛 shāqímǎ hot
- 즐겼으며, 사냥 후에는 항상 간식을 챙겨 먹었는데, 매일매일 다른 종류의 간식을 원했다. 어느 날 요리사에게 여태껏 먹어 본 적이 없는 특별한 간식을 주문했고, 만약 마음에 들지 않는다면 각오하라는...
- 2023.11.14
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- 난징 특색 요리의 매력은? hot
- 원래는 난징에 기원을 두고 있다. 수도가 난징에서 베이징으로 옮겨졌을 때, 난징에 있던 오리고기 요리사들이 베이징으로 대거 이동하면서 베이징 오리 요리가 시작된 것이다. 염수압은 소금에 절인 후 ...
- 2023.11.14
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- 상하이 화려한 쇼핑몰에 숨겨진 ‘테라스가 예쁜 식당’ hot
- 있다. 황푸강의 야경을 담은 화려한 스타일이다. 차오저우 요리가 메인이며, 차오산(潮汕) 지역의 요리사가 전통 차오저우 요리에 글로벌화된 방식으로 참신한 맛을 끌어냈다. 3년 된 거위머리, 푸닝더...
- 2023.11.07
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- 상하이 가을 감성 담은 '뷰' 좋은 브런치 맛집 10곳 hot
- 정취를 전해준다. 창 밖을 바라보면 푸장(浦江)의 절경이 한눈에 들어온다. 음식은 이탈리아 유명 요리사 니코 로미토(Niko Romito)가 담당한다. 그는 이탈리아 레스토랑 Reale의 미슐랭 ...
- 2023.11.04
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- 中 중추절 필수간식 '월병' 어디까지 먹어 봤니? hot
- 국의 4대 월병 중 하나이다. 이 월병은 독특한 역사가 있는데 청나라 초 입맛이 없는 황제를 위해 요리사가 창의적으로 만들어낸 요리이다. 이후 황제가 이 월병의 맛에 찬사를 하며 지금까지 전해져 내...
- 2023.09.25
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- 세상에서 가장 딱딱한 요리… 중국식 ‘돌멩이 볶음’ 화제 hot
- 지글 끓인 뒤 마늘 소스를 바르고 마늘 정향과 다진 고추와 함께 튀기는 요리 과정을 보여준다. 한 요리사는 "재료 하나하나에서 강한 열정을 느낄 수 있으며, 술과 곁들여 먹는 음식으로 인기가 높다”...
- 2023.07.03
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- 기네스가 인정한 세계에서 가장 큰 훠궈식당, 충칭 '피파위안' 화제! hot
- 잡기가 힘든 것으로 알려졌다. 매일 전국 각지에서 몰려드는 수천 명의 고객 접대를 위해 수십 명의 요리사 및 주방 직원, 수백 명의 종업원 등이 일하는 것으로 알려졌다. 특히 저녁에도 다채로운 조명...
- 2023.05.15
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- SHAMP 1월 추천도서
- 코스요리>에서 피터 드러커부터 스티브 잡스에 이르기까지 세계적 지식인들과 성공한 사업가들을 ‘요리사’로, 애플, P&G, 타타그룹, 소니 등 글로벌 기업들의 다양한 실제 경영 사례들을 ...
- 2022.12.29
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- [10.28] 中 3분기 휴대폰 7000만 대 판매…1위는 VIVO hot
- 일(금)상하이방닷컴 shanghaibang.com1. 中 “66위안에 집에서 요리해 드려요” 방문 요리사 화제최근 중국 일부 지역에서 일정 금액을 내면 요리사가 직접 집을 방문해 음식을 조리해 주는...
- 2022.10.28
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- 中 “66위안에 집에서 요리해 드려요” 방문 요리사 화제 hot
- 최근 중국 일부 지역에서 일정 금액을 내면 요리사가 직접 집을 방문해 음식을 조리해 주는 ‘방문 요리 서비스’가 등장해 누리꾼들 사이 화제다.27일 펑파이신문(澎湃新闻)에 따르면, 최근 충칭, 청두...
- 2022.10.27
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- '2022 레스토랑 위크 Plus'가 돌아왔다! hot
- 후 더 큰 규모의 프랑스 레스토랑 샤토 디온느가 지난 2017년 1월에 정식 문을 열었다.프랑스 요리사 리처드 망겔(Richard Mangel)이 수년간 파리와 칸에서 요리한 경험을 살려 제공하는...
- 2022.07.22
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- 봉쇄여파 홍췐루 한식당은 죽을 맛 hot
- 부담을 주고 있다는 것. 한인타운 일대 한식당 종업원 인건비는 주방장 8000~1만 5000위안, 요리사 6000~8000위안, 홀서빙 6000~8000위안 정도로 형성돼 있다. 대부분의 숙식을 제...
- 2022.07.16
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- 식물 재배 기술 개발로 식량난 대비
- 는 등 PIF를 통제한다. 수석 연구 저자이자 UCR 식물학 교수인 Chen은 PIF를 레스토랑의 요리사에 비유하며 이렇게 말한다.“PIF는 레스토랑에 있는 요리사와 같다. 그 수를 조절할 수 있습...
- 2021.11.30
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- aT, 바이어 초청 신제품 런칭쇼 “미래클 런치” hot
- 한 한국식품 바이어들은 “제품 전시와 간편 시식을 통해 진행된 마켓테스트의 형식에서 벗어나, 전문 요리사를 초빙해 미래클 품목을 활용한 특별 코스요리를 구성한 ‘재미있는 체험’ 기회였다”고 밝혔다....
- 2021.08.20
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- 픽사 스튜디오 35주년 기념 영화 추천 hot
- 만으로도 끔찍할 것이다. 더해서 주방에서 쥐가 발견되기는 것만으로도 재앙적인 상황에 그 쥐가 천재 요리사라면 더욱 끔찍할 것이다. 그것이 바로 영화 <라따뚜이>의 출발점이다.프랑스 최고의...
- 2021.02.04
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- 신톈디 •화이하이루에서 무더위 식히자 hot
- 이프체험관 옆에 자리잡은 이탈리아 전통 베이커리로, 투명한 유리벽 너머로 바쁘게 움직이는 이탈리안 요리사의 모습을 볼 수 있다. 다양한 종류의 빵과 케이크 가운데서도 가장 눈길을 끄는 것은 화려한 ...
- 2020.07.23
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- [인터뷰] 상하이 ‘By 벨로코’의 비밀병기 hot
- 만한 로망이 이뤄진 것이다. “알다시피 벨로코는 한식당으로 출발했다. 좋은 식재료와 갖가지 양념, 요리사의 정성으로 탄생한 한식요리의 가격이 서양요리에 미치지 못한 것에 불쑥 도전의식이 생겼다. 중...
- 2020.07.14
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- [세계 속 중국인] ③ 세계의 입맛을 사로잡은 요리사
- 세계의 입맛을 사로잡은 중국의 요리사 '천은더 (陈恩德)' 한 나라의 문화를 얘기할 때 절대 빼놓을 수 없는 것이 바로 음식이다. 특히 중국은 넓은 국토와 오랜 역사를 배경으로 수많은 음식들이 있다...
- 2019.11.07
