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  • 한국에 부는 중국 음식 열풍, 그 후 hot
    후루, 지파이까지 이처럼 더 많은 중국음식이 한국 사람들에게 알려지며 중화요리라고 하면 짜장면과 짬뽕 밖에 모르던 과거와 달리 꿔바로우(锅巴肉), 동파육(东坡肉), 탕후루(糖葫芦), 지파...
    2023.01.07

  • SHAMP 10월 추천도서 hot
    중국과 중국인의 생활상을 문화인류학적으로 살펴본다. 저자는 왜 중국 본토의 것과는 다른 우리만의 '짜장면'이 생겨났는지, 중국인들은 전통적으로 어떤 음식을 먹었는지, 개혁개방 이후 중국인들의 음식 ...
    2022.10.26

  • 한국을 강타한 마라탕(麻辣烫) 열풍, 다음 타자는 누구일까? hot
    실 중국 음식이 한국에서 사랑받는 모습이 갑자기 나타난 특별한 현상은 아니다. 우리는 이사하는 날 짜장면을 꼭 먹는 문화가 있을 정도로 중국 음식과 가까운 삶을 살고 있었고, 우리에게 친숙한 배달 ...
    2022.10.20

  • [허스토리 in 상하이] 간장 게장
    10년을 넘게 만나고 있는 친구들이니 홍췐루 일대에 있는 고깃집은 거의 다 가봤다. 고깃집뿐이랴 짜장면 집 순댓국집 떡볶이집 거의 모든 곳을 가봤는데, 유일하게 안 가 본 곳이 바로 이 간장 게장...
    2022.09.23
  • [허스토리 in 상하이] 콩은 싫지만 콩물을 마시는 이유 hot
    은 좀 신기했다고나 할까. 그야말로 내 눈에는 신여성이었다. 내가 보고 생각해 온 엄마는 좋아하던 짜장면도 싫다고 말하게 되는 그런 존재였으니. 외할머니 역시 자식들과 남편을 위해 인생의 대부분을...
    2021.07.29

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