상하이방

- 중국 최대 육가공업체 솽후이의 본거지 -

- 돼지고기 생산량, 판매량 모두 중국 31개성 중 1위 차지 -

□ 중국 육류시장 개요

 ○ 중국 육류시장의 유통구조는 주로 1차산업으로 양식 및 사료가공, 2차산업으로 식품, 가공업 마지막으로 3차산업으로 산업,운송,서비스로 나눠짐

 
 ○ 중국의 주요 육류 생산량, 6,000만톤을 상회하여 전년대비 0.2% 증가

     - 중국 국가통계국에 따르면, 2018년 3분기 누적기준 중국의 돼지고기, 소고기, 양고기, 가금육류 등 주요육류 생산량은 6007만 톤으로 전년대비 0.2% 증가함

     - 2018년 3분기 중국의 돼지고기 생산량은 3843만 톤으로 전년대비 0.3% 증가함

     - 2018년 3분기 중국의 소고기 생산량은 444만 톤으로 전년대비 0.6% 증가함

     - 2018년 3분기 중국의 양고기 생산량은 322만 톤으로 전년대비 0.8% 증가함

     - 2018년 3분기 중국의 가금육류의 생산량은 1397만 톤으로 전년대비 0.4% 감소함

 
○ 중국 육류제품 생산량, 17년 이후 지속 증가 추세

     - 2017년 중국의 육류제품 생산량은 1600만 톤을 돌파했으며, 이 중 저온으로 처리한 육류제품 생산량은 1072만 톤으로 육류제품 총생산량의 64.31%를 차지함

     - 고온 살균처리 육류제품 생산량은 595만 톤으로 육류제품 총생산량의 35.69%를 차지함

     - 2018년 중국의 육류제품 생산량은 1713만 톤으로 전년대비 100만톤 이상 증가함

     - 중상산업연구원 전망에 따르면, 2019년 중국의 육류제품 생산량은 1775만 톤에 달할 전망임

     - 이 중 저온으로 처리한 육류제품 생산량은 1155.5만 톤으로 육류제품 총생산량의 65.08%를 차지할 전망이며, 고온으로 살균 처리한 육류제품 생산량은 620만 톤으로 육류제품 총생산량의 34.92%를 차지할 것으로 예측됨

 
 ○ 중국 육류시장에서 돼지고기 제품이 전체 비중의 60%를 차지하며 가장 높음

    - 중국 육류제품 소비 구성을 살펴보면, 돼지고기 제품이 차지하는 비중이 60%를 상회했고, 다음으로는 20%를 차지한 가금육류 제품으로 나타남

    - 소고기와 양고기의 경우 단가가 비싸기 때문에 관련제품도 가격이 높아 시장 점유율이 상대적으로 낮은 것으로 나타남

    - 저온으로 처리한 육류제품은 전체 시장의 약 65%를 차지하고 있는 반면 고온 살균 처리 육류제품은 전체시장의 35%를 차지함

□ 중국의 대표 육류가공기지로 성장한 허난성

  ○ 허난은 목축업 대성이며 소·돼지·가금·양의 사육량, 가금알·육류·우유 생산량 모두 중국 4위권에 들었으며 육류 가공 제품의 중국 시장 점유율은 70%를 상회함

     - 2018년도 상반기 기준, 허난성의 돼지 판매량은 중국 31개 성 중 1위를 차지했으며 판매량과 돼지고기 생산량이 전년대비 각각 3% 이상 증가했음

□ 허난성 육류 가공 대표기업

  ○ 솽후이그룹(双汇集团)은 중국 최대의 육류 가공 기지를 보유함

     - 본부는 허난성 뤄허시에 소재하고 있으며 전국 18개 성에서 30여 개의 현대적인 육류 가공 기지를 보유하고 있으며, 연간 판매량은 300여만 톤에 달함

     - 시가총액은 606.41억 위안이며 수년째 중국 육류 업계 1위를 차지했음.

     - 2018년 3분기 누적기준 매출액은 365억1600만 위안, 순이익은 36억5200만 위안을 기록했음

   ○ 솽후이 그룹, 육류가공업에서 중국 내 시장 점유율 1위 기록

     - 솽후이는 중국에서 가장 큰 육류제품 가공 업체로 줄곧 중국 전체 시장 점유율 15% 이상을 기록하며, 10위 이내 경쟁업체의 점유율 총합을 상회함

 
□ 시사점

   ○ 중국은 10억이 넘는 인구를 보유하고 있어, 육류의 생산량과 판매량은 전 세계 1위를 차지하고 있음

   ○ 특히 최근 OECD에서 세계 육류 생산량이 2027년에는 현재대비 15% 이상 증가할 것으로 예측하였고, 중국의 육류제품 생산량도 17년 이후 매년 증가추세에 있어 관련 산업 전망이 밝을 것으로 예측됨

   ○ 중국 육류협회 이수룡 집행회장은 2020년도 중국 육류 총 수요는 1억 톤에 달할 전망으로 2020년 중국의 예측 총생산량이 9000만 톤 불과하기 때문에, 1000만 톤의 부족한 부분은 수입으로 메울 전망이므로, 해외 기업도 중국시장 진출에 분명 기회가 있을 것이라고 밝힘.

   ○ 허난성은 중국에서도 돼지고기 생산량과 판매량이 가장 많은 지역으로 중국 1위 육가공업체인 솽후이의 본거지이기도 함

     - 최근 한 허난성 업체에서 한국의 우수한 식품가공기술을 인정하고 만두기계 설비를 들여오기 위해 무역관에 도움을 요청할 정도로 관련 제품 수요가 있는 것으로 판단됨

   ○ 한국은 중국과 거리가 가깝고 뛰어난 식품가공 기술력을 보유하고 있기 때문에, 지속 성장하는 중국 식품가공 기술 분야를 눈여겨 보고, 협력 기업을 발굴할 필요가 있음

출처 : 중국 국가통계국, 중상산업연구원, 무역관 자체자료