농업산업의 전체적인 발전과 함께 하는 전분 산업의 발전은 중국을 비롯한 세계 여러 나라의 많은 관심을 끌고 있으며 밝은 발전 전망을 가지고 있는 신흥 산업이다.
전분은 식품, 의학, 화공, 석유 등 광범위한 영역에서 사용되고 있으며 현재 과학기술의 발전과 더불어 전분, 녹말, 전분사탕과 전분유도체 등 새로운 제품 개발과 함께 전분 공업의 신속한 발전을 촉진하고 있다.
3월31일부터 4월2일까지 3일간 상하이세무상성(上海世贸商城)에서 열리는 '제3회 중국국제 전분 및 녹말 상품 상하이 전람회'는 중국 전분업협회가 주관하는 전문 전람회로 개최 후 2년여의 발전을 거쳐 아세아에서 최대규모를 자랑하는 국제 전람회로 성장했다. 6000여㎡에 달하는 전시장에서 전분산업의 연구결과, 신제품 개발 등 교류의 장을 마련해주고 있다.
대대적인 매체 홍보가 함께 하는 이번 전시회는 높은 전문성과 국제적인 영향력으로 전분산업에 종사하는 모든 생산업체와 구매상들에게 신상품, 신기술, 신설비를 전시하고 교류하는 만남의 자리를 마련해 줄 예정이다.