상하이방

미국 뉴욕 맨해튼에 위치한 퓨전 한식당 ‘단지’가 세계적 권위를 지닌 레스토랑 평가 책자 ‘미슐랭 가이드’로부터 한식당 최초 ‘ 등급’을 받았다고 합니다.

미슐랭은 맛, 분위기, 서비스 세 가지 기준으로 레스토랑을 평가합니다. 그동안 일식을 제외한 다른 동양음식들은 미슐랭의 평가가에서 매번 퇴짜를 맞고 쓰디쓴 고배를 마셔야만 했는데요.

이렇듯 한식당 최초로 미슐랭과 같은 국제적 레스토랑 평가에서 인정을 받았다는 것은 그 자체만으로도 외국인들의 한식에 대한 인식 변화에 긍정적인 기여를 하고, 꾸준히 노력중인 한식 세계화에도 밑거름이 될 수 있다는 점에서 큰 의미가 있다고 생각합니다.

모쪼록, 한식당 ‘단지’의 쾌거를 축하하며 이러한 분위기를 발판삼아 세계에서 인정받는 한식으로 거듭나길 바랍니다.