상하이방

 

岳GAKU일본요리

상하이에서 찾아보기 힘든 일식 오뎅전문점이다. 상하이에서 일식집하면 주로 회초밥이나 면을 하는 요리점은 많지만 오뎅을 전문으로 하는 음식점은 찾아보기 쉽지 않은게 사실.
혼밥하러 찾는 사람들은 예약이 필요없이 바에 자리잡고 앉아 요리사의 물 흐르듯 숙련된 음식솜씨를 감상하며 맛있는 음식이 나오기를 기다리기만 하면 된다. 하루동안 정성들여 우려낸 오뎅국물은 깊은 맛을 낸다.
1인용을 시키면 오뎅이 들어있는 냄비를 얹은 버너가 함께 등장, 끓이면서 먹도록 돼있다.
▶주소: 虹桥路1452号4楼
▶연락처: 3255-9615

 

 

 

헝춘위안스탕(恒春元食堂)
드라마 속 심야식당같은 분위기로 화팅루(华亭路)의 작은 골목에 자리잡고 있다. 화려한 간판도, 화려한 광고박스도 찾아볼 수 없는 이 식당에는 기다린 목제 테이블 하나랑 의자 7개가 전부다. 커텐이 드리워진 맞은켠은 오픈식 주방으로, 가게 주인이 손닌접대, 요리 모두를 전담한다.
요리 가지수는 모두 20여종, 계절에 따라 요리가 조금씩 달라진다. 이곳을 찾은 손님들이 잊지않고 시키는 메뉴는 버터쌀밥(黄油白饭). 김가루와 깨가 솔솔 뿌려진 쌀밥 한그릇에 간장이 곁들여 나온다.
조용하게, 오롯이 나만의 시간을 갖고 싶을때, 혼밥하기 좋은 곳이다.
▶주소: 淮海中路1280号1楼(近华亭路)
▶연락처: 135-6433-3047

 

 

 

만중(鳗重)
오로지 장어밥을 만드는 요리집이 있다? 이 음식점은 메뉴가 없다. 겨우 6~8명을 접대할 수 있는 소규모 식당의 유일한 메뉴는 바로 장어덮밥. 무엇을 먹을까 고민할 필요조차 없다.
싱싱한 장어를 그날그날 잡아서 만든다고 한다. 노랗게 잘 구워진 장어는 겉은 바삭하고 속은 부드럽다. 여기에 주인장이 직접 만든 특제 소스를 솔솔 뿌리기만 하면 끝~
▶주소: 愚园路580号
▶연락처: 5268-9958

 

 

 

미자카오차이판(米家烤菜饭)
상하이에서 제일(?) 맛있는 야채밥집이라고 자부하는 이곳은 좌우 식객에 방해받지 않고 혼밥을 즐길 수 있도록 배려한 내부 인테리어가 눈길을 끈다. 원목으로 시선이 닿을 수 있는 좌우 양측에 모두 가림막을 설치한 것이다.
향긋한 야채밥 한그릇과 시원한 녹두탕 한그릇으로 혼밥족의 저녁식사가 완성된다.
▶주소: 万源路550弄无限e家116号(近顾戴路)
▶연락처: 5471-9718

 

 

 

 

 

허우안AKKESHI요리(厚岸AKKESHI料理烧肉)
일식 불고기집으로, 신선한 재료와 넉넉한 양으로 평소에도 많은 사람들이 찾는 곳이다. 음식점 내부는 작은 룸들로 구성돼있고 입구쪽에는 커튼이 드리워져있어 조용하게 혼자 밥 먹기에도 어색하지 않다.
식재료가 신선하다고 소문난 이 음식점의 연어회는 입안에서 살살 녹는다는게  식객들의 평가다.
점심특선은 푸짐한 양에 비해 결코 비싸지 않은 가격으로 많은 사람들이 찾는다.
▶주소: 吴中路1099号吴中商务大厦1楼(近万源路)
▶연락처: 6121-0978

 

 

 

 

주러궈우(煮楽锅物) 일식요리
난펑청(南丰城) 북쪽에 위치한, 깔끔하고 우아한 멋이 있는 일식 샤브샤브 요리집이다. 이곳 주메뉴인 서우시궈(寿喜锅)는 달궈진 냄비에 버터를 두른 후 양파, 대파를 볶아 향긋한 향을 내고 탕과 계절 채소를 넣어 천천히 끓인다. 그리고 향긋한 버터향과 양파, 대파의 향기, 거기에 특제소스와 야채까지 어우러진 국물에 소고기를 익혀먹는다.
가격대비 양이 푸짐한 1인 세트메뉴는 그 종류만 8가지로, 일주일 내내 질리지 않고 다양하게 즐길 수 있다.
▶주소: 遵义路150号虹桥南丰城北区5层
▶연락처: 6237-0977/ 6237-0976

 

 

 

 

AORI선인라멘(AORI神隐拉面)
빅뱅 멤버 승리가 낸 가게로, 톈즈팡(田子坊)의 작은 골목길을 가로질러 가면 이 라면 가게를 찾을 수 있다. 중국 1호점일뿐 아니라 해외 가게 중 규모가 가장 크다.
여러명이 함께 앉을 수 있는 공간과 홀로 라면을 먹어도 뻘쭘하지 않을 공간을 별도로 마련했다.
대표메뉴인 AORI라면은 돼지뼈를 8시간 우려낸 국물과 1.1mm의 가느다란 면발의 환상적인 궁합으로 많은 사람들이 즐겨찾는다고.
톈즈팡 외에도 쉬후이르웨광(徐汇日月光)에 2호점이 있고 곧 3호점이 오픈한다고 한다.
▶주소: 泰康路248弄23号2楼(近田子坊二号门)等店
▶연락처: 5419-9059

 

 

  

 

상하이1하오 번방멘관(上海1号本帮面馆)
혼밥러들은 무조건 안다는 이곳, 상하이면을 먹을 수 있는 음식점이다. 일식라면에서 올초부터 상하이면으로 메뉴를 바꾼 터라 인테리어는 일식집 분위기가 다분하다.
혼밥집답게 좌석마다 좌우 양옆으로 가림막이 설치돼있다. 하지만 친구와 함께 찾았다면 가림막을 절반 접어서 대화를 나눌 수 있도록 배려했다.
채썬 고기와 갖은 야채를 볶아 수제면 위에 얹은 러우스차이탕서우공멘(肉丝菜汤手工面)은 깊은 국물맛과 쫄깃한 면발이 입맛을 자극한다.
▶주소: 西藏南路233号新尚数码广场一楼(近桃源路口)
▶연락처: 6376-7773

 

윤가영 기자

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