# Shanghai Street Story 4 # 大可堂, 天山茶城, 大宁国际茶城가을 향기가 배어 나오는 9월이다. 지난봄부터 부지런히 채워가던 인생의 퍼즐을 잠시 내려놓고 찬찬히 들여다보는 시간을 가져 보기에 좋은 계절이다. 편안하게 앉을 곳을 찾고 마실 차(茶)를 골라보자. 내가 알고 있는 차 맛은 몇 가지나 될까?녹차, 홍차, 국화차, 감잎차, 생강차? 하지만 여기는 중국...
중식
국경절 긴 연휴, 어딘가 모를 아쉬움에 입맛이 짧다 느껴진다면 선선한 가을바람 맞으며 상하이 맛집으로 가보자. 가장 핫하다는 플라타너스 거리의 그곳도, 라오마토우의 시원한 강바람에 기분이 상쾌한 그곳도, 늘 맛보던 중국요리도 색다르게 느껴지는 그곳도, 가족과 손잡고 들어가 다정하게 대만식 가정식을 맛 볼 수 있는 그곳도 모두 여기에 있다. 미각의 제국에서...
중국인이 가장 좋아하는 중국음식은 뭘까? 1위 쓰촨요리(四川菜), 2위 둥베이요리(东北菜), 3위 후난요리(湖南菜, 湘菜)로 알려져 있다. 소박하고 친근한 맛이 중국인과 한국인의 입맛에 모두 맞는 게 아닌가 싶다. 이번 추석과 국경절 황금연휴에는 홍췐루 한식당, 폼나는 서양요리에서 벗어나 다양한 중국요리에 도전해 보면 어떨까.후난 湘菜 진상룽(金湘隆)매운맛을 즐길 수 있으면서도 중국의 풍성하고 다양한...
[이야기가 있는 중국음식 8] 중국인 즐겨먹는 鸡蛋饼(지단빙)의 전신 중국인들의 아침 문화는 다채롭다. 죽과 만토우(馒头), 요우티아오(油条)와 또우쟝(豆浆), 샤오마이(烧卖)와 각종 빠오즈(包子) 등… 다양한 길거리 아침메뉴가 중국인들의 출근길을 장식한다. 어느 것 하나 특별하지 않은 것이 없지만, 그 중 많은 사람들이 한번 먹으면 계속 찾게 되는 중국의 자오찬(早餐)메뉴가 있다. 바로 계란과 밀가루만으로...
20년 역사의 중국 대표小吃 중국음식이 입에 맞지 않아 고생했다는 사람들도 한국에 돌아가고 나면 그리워지는 중국 음식들이 있다. 양꼬치, 훠궈, 지단삥, 왕라오지 등등. 그 중에서도 골라먹는 재미가 있고 한국인의 칼칼한 입맛을 자극하는 마라탕이 빠질 수 없다. 가만이 있어도 땀이 나는 상하이 여름에도 마라탕 집 앞에는 사람들이 북적 인다....
맛집체험단 6기의 상하이 맛집 탐방 ⑦베이징 오리구이 전문점 ‘촨쥐더(全聚德)’– 상하이에서 즐기는 ‘베이징 덕’ 중국에 이런 속담이 있다. “베이징에 와서 만리장성을 보지 않으면 남자가 아니고 베이징오리를 먹지 않으면 평생 여한으로 남는다”베이징오리구이가 그 만큼 베이징을 대표하는 요리라 할 수 있겠다. 중국역사에서 가장 미식가로 뽑자면 청나라의 건륭 황제를 꼽을 수 있는데...
맛집체험단 6기의 상하이 맛집 탐방 ⑧ 매운 것을 먹지 않으면 혁명을 얘기할 수 없다매운맛의 강자 후난요리점 ‘구이(古意)’ 매운 맛! 우리 한국인들이 가장 좋아하는 맛이 아닐까? 우리들의 삶의 터전인 이 중국에도 우리 음식문화와는 조금 다른 매운맛이 있는데 그 중 우리에게 익숙한 훠궈(火锅)가 쓰촨(四川)요리에 속한다면 오늘 소개하고 하는 샹차이(湘菜)는 후난(湖南)요리다....
무료한 연휴탈출, 맛집으로 고고씽~!!“구정연휴에 즐기는 맛있는 상하이”S H A N G H A I F O O D 외식이 일반적인 도시이다 보니 상하이의 먹을거리는 늘 넘쳐난다. 하지만 로컬음식부터 다양한 외국요리까지 선뜻 나서서 찾기도 쉽지 않은 일상이다 보니 입맛으로 느끼는 상하이는 멀기만 하다. 쉴 만큼 쉬면 지루해 지는 것이...
# shanghai street story 3 # “걸어보자, 발걸음이 멈춘 곳에 맛이 보인다”상하이 한낮의 무더위는 아직도 습식 사우나. 하지만 입추를 넘긴 달력을 보면 어딘가에서 가을 냄새가 나는 것 같다. 저녁 무렵, 아직 해가 길다. 천천히 걷다보면 발걸음 멈춘 곳에 새로운 것을 발견할 지도 모른다. 다국적 매력이 넘치는 가로수 아래에서 마시는...
상하이의 푸드코트 미각 쇼핑 [ 엔조이 푸드 vs 시즈널 푸드’ ]취향에 따라 찾아가는 푸드코트 베스트 3 ‘쇼핑’을 국어사전에 찾아보면 이렇게 설명한다.(명사) 물건을 사러 백화점이나 상점에 가는 일. 중국에선 푸드코트 쇼핑 하나가 더 붙는다. 중국의 음식문화를 ‘食在中国’라고 말한다. 음식이란 참으로 편하고 배부른 단어인데 ‘食在中国’이란 이름을 풀어보면 먹는 것으로 일상생활...